Carpaccio vom Kasseler an karamellisiertem Weinkraut
Dienstag, 01 Juli 2014
von redaktion
Zutaten: 6 hauchdünne Scheiben gek. Kasseler 100 g Sauerkraut Zucker Weißwein Thymian Zubereitung: Sauerkraut wässern, dann abtropfen lassen.Mit 2 Esslöffel Zucker und 1/8 l Weißwein kochen lassen. In jede Scheibe Kasseler geben sie nun einen Teelöffel Weinkraut und garnieren es mit einem Sträußchen Thymian.
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Kottenbutter
Dienstag, 01 Juli 2014
von redaktion
Schwarzbrot mit Mittwurst und Zwiebeln
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