Pillekuchen

Dienstag, 01 Juli 2014 von

Pfannkuchen mit Kartoffeln Zutaten: 1000 g Kartoffeln 125 g Räucherspeckk 2 Zwiebeln Salz Muskat Pfeffer 3 Eier etwas Wasser 2 EL Mehl Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und waschen, anschließend in dünne Schnitze schneiden. Den Räucherspeck und die Zwiebeln würfeln. Dann den Speck in einer Pfanne ausbraten und die Zwiebeln dabei anrösten. Die Kartoffelschnitze dazugeben, ständig umrühren und

Bergischer Reibepucks

Dienstag, 01 Juli 2014 von

Zutaten: 1 kg Kartoffeln 1 Zwiebel gem. Pfeffer, Muskat, Salz Mondamin 1 Ei Mehl Butter zum braten Zubereitung: Kartoffeln reiben und in feinem Sieb abtropfen lassen. Nun auch Zwiebel reiben und mit ger. Kartoffeln in einer Schüssel mischen. Mit Pfeffer, Muskat und Salz würzen, Eier und Mondamin drunterziehen. In eine gefettete feuerfeste Form geben und backen. Den

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