Mitglieder:
Folgen Sie uns:
|
|
|
Geschmorte Rehkeule
vom 01.11.2003 -
Zutaten:
1 kg Rehkeule
¼ l Rotwein, 1 Schuß Tafelessig, Lorbeer, Wacholderbeeren, Nelken, geschr. Pfeffer, Salz für die Beize
Zwiebeln und Wurzelgemüse
Fr. Sahne
Zubereitung:
Rehkeule aus der Beize nehmen und abtropfen lassen, Nun in heißem Fett scharf anbraten und Zwiebeln und Wurzelgemüse dazugeben. Kurz vor Garende Zwiebeln und Wurzelgemüse mit Mehl abstäuben und mit Brühe und einem Teil der Beize auffüllen. Mit Rotwein und Sahne abschmecken.
|
[zurück] -
[bookmarken] -
[Druckversion] -
[Weiterempfehlen] -
[Kontakt]
Copyright © 2001-2010 by Initiativkreis Bergische Gastlichkeit - Alle Informationen dienen nur zur persönlichen Information!
Verantwortlicher Webmaster: Frank Lohmann - Providing, Umsetzung und CMS by Portunity GmbH. |
|
|
Café Restaurant Haus Zillertal
Café Restaurant Haus Zillertal
Thomas Rücker
Zillertal 1
42349 Wuppertal
>> MEHR
... weitere Mitglieder >> MEHR
|
|
Küchenkalender
vom 01.07.2010 - vom Hotel Restaurant zur alten Post >> MEHR
|
Der junge Matjes ist da!
vom 24.06.2010 - Strandcafe Kürten: Bei sommerlichen Temperaturen hat unsere große Seeterrasse für Sie geöffnet. >> MEHR
|
Küchenkalender 2010
vom 25.02.2010 - vom Hotel Restaurant zur alten Post >> MEHR
|
U 40 Menü
jeden Montagabend - im Hotel Restaurant Kromberg >> MEHR
|
Kartoffelhaus Neuenmühle
Riesenchampignon mit Steinpilz-Kartoffel-Füllung
Rehgulasch an Kartoffel-Rotkohl-Roulade
Schokolad... >> MEHR
|
|
|
