Carpaccio vom Kasseler an karamellisiertem Weinkraut

vom 01.11.2003 -

Zutaten:

6 hauchdünne Scheiben gek. Kasseler
100 g Sauerkraut
Zucker
Weißwein
Thymian

Zubereitung:

Sauerkraut wässern, dann abtropfen lassen.Mit 2 Esslöffel Zucker und 1/8 l Weißwein kochen lassen. In jede Scheibe Kasseler geben sie nun einen Teelöffel Weinkraut und garnieren es mit einem Sträußchen Thymian.

[zurück] - [bookmarken] - [Druckversion] - [Kontakt] - [Impressum]

Copyright © 2001-2012 by Initiativkreis Bergische Gastlichkeit - Alle Informationen dienen nur zur persönlichen Information!
Verantwortlicher Webmaster: Frank Lohmann - Providing, Umsetzung und CMS by Portunity GmbH.

Mitglied der Woche

Landgasthof Reinhold

Landgasthof Reinhold

Fatal error: Call to a member function fields() on a non-object in /wwwroot/_berggast/bergische-gastlichkeit.de/pdbtablerecord.php on line 854